על פי דוחות של מרכז המחקר והמידע של הכנסת (ממ"מ) ורשות התחרות, וכן פרסומים כלכליים שונים מהשנים 2017-2023, שוק קמעונאות המזון בישראל כולל אכן סדר גודל של כעשרת אלפים עסקים קטנים ובינוניים (מכולות, מינימרקטים, חנויות מתמחות) שאינם חלק מהרשתות הגדולות. לדוגמה, דוח של מרכז המחקר והמידע של הכנסת משנת 2018 (בהתבסס על נתוני 2017) ציין כי קיימים כ-10,000 חנויות מזון קטנות ובינוניות. נתונים עדכניים יותר ל-2026 אינם זמינים באופן מפורש, אך לא נמצאו ראיות לשינוי דרמטי בסדר גודל זה שיסתור את הטענה.