הטענה כי קיימת הונאה במערך הכשרות בישראל נתמכת על ידי מגוון רחב של דיווחים, דוחות מבקר המדינה, ופרסומים תקשורתיים לאורך שנים. ליקויים ואי סדרים, כולל מקרים של הונאה ורשלנות מצד משגיחי כשרות וגורמים נוספים, תועדו במספר הזדמנויות. דוחות מבקר המדינה, לדוגמה, הצביעו שוב ושוב על חוסר פיקוח מספק ופוטנציאל להונאה בתחום, וכן על מקרים ספציפיים שאותרו. מכאן, שהטענה הכללית על קיומה של הונאה במערך הכשרות היא נכונה ומבוססת.