ולדימיר בליאק טען כי החוק המדובר, שמטרתו להנציח מחדש את מונופול הרבנות הראשית על תחום הכשרות, יטיל על הציבור "מס נוסף, מס ש"ס, בסך כחצי מיליארד שקל בשנה לפחות". הערכות כלכליות שונות, שפורסמו על ידי ארגונים כמו "נאמני תורה ועבודה" וצוטטו בהרחבה בכלי התקשורת הכלכליים (כמו כלכליסט ודה-מרקר) במהלך דיוני חוק הכשרות בשנת 2023, הצביעו על כך שחוק שנועד לבטל את רפורמת הכשרות של הכנסת הקודמת ולהחזיר את המונופול, צפוי להוביל לעלייה משמעותית בהוצאות על שירותי כשרות לצרכנים ולעסקים. הערכות אלו נאמדו בסכומים של מאות מיליוני שקלים בשנה, כאשר חלקן נקבו במפורש בסכום העולה על חצי מיליארד שקל, לדוגמה 500 מיליון ש"ח בשנה. העלות נובעת מהיעדר תחרות ומייקור שירותי הכשרות כתוצאה מהחוק המוצע.