השרה להגנת הסביבה, עידית סילמן, טענה כי למשרדה יש "תוכנית שלמה של ממ"ות", שהם "מרכזים אזוריים שמנקזים לתוכם את כל התוצרת החקלאית ומעבירים אותם הלאה למי שבאמת צריך אותם". בעוד שהמשרד להגנת הסביבה אכן מקדם מדיניות ומשתתף ביוזמות לצמצום בזבוז מזון והצלת עודפי מזון, בעיקר באמצעות תמיכה ברשויות מקומיות ובארגוני המגזר השלישי (כדוגמת "לקט ישראל"), לא נמצא מידע פומבי על תוכנית ספציפית בשם "ממ"ות" המופעלת באופן ישיר על ידי המשרד להגנת הסביבה ואשר מפעילה מרכזים אזוריים האוספים את 'כל' התוצרת החקלאית. תיאור התוכנית ככזו שאוספת "את כל התוצרת החקלאית" ומופעלת ישירות על ידי המשרד, נשמע רחב ומוגזם ביחס למנדט וליכולות התפעוליות המוכרות של המשרד בתחום זה. המשרד פועל יותר בתחומי מדיניות, רגולציה ומתן תמיכה למיזמים, ולא בהפעלה ישירה של רשת לוגיסטית לאיסוף והפצה בקנה מידה כזה.